Aprenderemos esta técnica passada de pai para filho, desde a ordenha do leite até a finalização do queijo e lógico a degustação desta iguaria mineira.

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07h00 – Saída do hotal SAMBA VIVA!

07h45 –  Chegaremos na fazenda Caxambu, conheceremos o processo desde retirar o leite, e participaremos do processo de fabricação do queijo e cada participante terá a oportunidade de fazer um queijo.

11h00 –  Após preparar nosso queijo, teremos uma roda de prosa com o pessoal que vive e trabalha na fazenda Caxambu degustando os tipos diferentes de queijo que desenvolvem acompanhado de um pão de queijo tradicional e um cafezinho bem mineiro, com possibilidade de compra de queijo.

 14h00 – Chegada ao Hotel SAMBA VIVA!